Perida nasce da Cabernet Sauvignon, vitigno a origine bordolese a maturazione tardiva che necessita di molto sole per esprimere al meglio la sua struttura e complessità. Dopo la fermentazione in acciaio, affina per 12 mesi in barrique, acquisendo profondità ed eleganza. Il suo rosso rubino intenso anticipa un bouquet ricco di frutti neri, tabacco e vaniglia, con sfumature di cuoio e spezie dolci.